Rabarberpaj

Hittade ett riktigt enkelt och bra recept på paj när jag surfade på arlas sida. Du behöver bara en kastrull, en tesked, deciliter mått och en pajform. Med andra ord nästan ingen disk!! Me like :)
Man kan säkert byta ut rabarber mot hallon eller något annat bär.

Rabarberpaj:
100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g rabarber
1 tsk potatismjöl
100 g mandelmassa
florsocker

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och ta av den från värmen. Rör i socker, ägg, vetemjöl och bakpulver. Bred ut smeten i en smord och bröad form, 24 cm i diameter. Skär rabarbern i tunna bitar och blanda med potatismjölet. Lägg dem på smeten. Grovriv mandelmassan och strö över. Grädda i mitten av ugnen 25–30 min. Sikta över florsocker. Servera gärna med vispad grädde.