Tuppkaka

Bakade denna kaka till fikat för ett tag sedan. Blev bjuden på den vid en vän och tyckte så himla mycket om den. Det är både god och väldigt enkel att göra.  Här kommer receptet:

Kakan

• 2 ägg
• 2 dl socker
• knappt 1 dl hett vatten
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Glasyr

• 75 g smör/margarin
• 1 dl socker
• ½ msk vaniljsocker
• 1 äggula

Gör så här:

Sätt ugnen på ca 175 grader
Smöra och bröa en form.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda i vattnet och rör ner bakpulvret och mjölet.
Grädda i mitten av ugnen tills kakan lossnar från kanterna.
När kakan är klar stjälp upp kakan och häll glasyren över den.

Glasyren:
Häll ner alla ingredienserna i en kastrull och värm på samtidigt som du rör om. Glasyren är klar då smöret smält. Slutligen, strö över rikligt med kokos eller mandelflarn över kakan.