Ny bloggsida

Jag finns nu mera på en ny sida. www.malinsgodsaker.com 

Välkomna dit!

Bröllopstårta till Erika och Fredrik

Vänner till oss gifte sig i somras. Jag fick den stora äran att göra deras tårta.
Fyllningen som de önskade var bananmousse och moccamousse. Spacklad med grädde och täckt med suger paste. Nedan kan ni se resultatet:

Fridas studenttårta

I somras tog Frida studenten och bad mig göra tårtan. Hon ville ha en rosa tårta med blommor på.  Här är resultatet :)

Världens godaste glasstårta - Mjölkchokladtårta

En enkel och god tårta som jag verkligen kan rekommendera är mjölkchokladtårta med varma hallon. Hittade receptet på Arla.se.

Ingredienser

• 400 g mandelmassa
• 1 st ägg
• 3 st äggvitor
• 4 msk kakao
• rivet skal av 1 st apelsin

Fyllning:

• 5 dl Arla® vispgrädde
• 300 g mjölkchoklad
• 3 st äggulor

Garnering:

• hallon
• hyvlad mörk choklad

Varm hallonsås:

• 600 g hallon
• 2 msk florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna.

Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda i hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 tim. Hit kan man förbereda.

Låt tårtan stå framme ca 30 min före servering. Garnera tårtan med hallon och choklad. Värm hallonen till såsen, blanda i florsocker och servera såsen till tårtan. Värm hallonen och blanda i florsocker.

Bröllopstårta till Malin och Simon

En barndoms vän lille bror gifte sig i påskas och ville att jag skulle göra deras bröllopstårta. Här är resultatet.

Valters förskoletårta

När Valter började dagis i början av året så gjorde jag en tårta till fröknarna. Det var väldigt uppskattat av alla fröknar på förskolan.
 Avdelningarna på förskolan kallas för Solen, lill stjärnan och stor stjärnan.

Innehållet var rårörda hallon, vanlijkräm och grädde.

Valters 1 årskalas

Oj vad länge sedan jag uppdaterade den här bloggen. Ska försöka bättra mig. 

I november förra året så fyllde min son 1 år. Han fick en tårta och cupcakes. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad jag hade i tårtan men här ser ni bilder på den i alla fall.